Detalhe da pesquisa
1.
Capacidade gelificante da farinha de casca de maracujá amarelo (Passiflora edulis f flavicarpa Degener) elaborada por diferentes processos / Capacity gelificant of yellow passion fruit peel flour (Passiflora edulis f flavicarpa Degener) elaborated by different processes
Hig. aliment;
33(288/289): 3291-3295, abr.-maio 2019. tab
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em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366268
2.
Influência da incorporação de rutina proveniente da fava d'anta (Dimorphandra gardneriana Tulasne) nos parâmetros fermentativos de cerveja artesanal / Influence of the incorporation of rutin from fava d'anta (Dimorphandra gardneriana Tulasne) on the fermentative parameters of craftbrewing
Hig. aliment;
33(288/289): 3460-3464, abr.-maio 2019. tab, ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366426
3.
Perfil térmico de rutina proveniente da fava danta (Dimorphandra gardneriana Tulasne) / Thermal profile of rutina from fava d'anta (Dimorphandra gardneriana Tulasne)
Hig. aliment;
33(288/289): 642-646, abr.-maio 2019. tab, ilus
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em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482013
4.
Perfil térmico de rutina proveniente da fava danta (Dimorphandra gardneriana Tulasne) / Thermal profile of rutina from fava d'anta (Dimorphandra gardneriana Tulasne)
Hig. aliment;
33(288/289): 642-646, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| VETINDEX
| ID: vti-21978